Торт «Мимоза».

Вкус салата «Мимоза» известен многим, поскольку такое кушанье частенько присутствует на наших столах ещё со времён Советского Союза. А вот об одноимённом торте у нас слышали немногие. Хотя в Италии такое простое эффектное лакомство традиционно принято готовить в качестве угощения в честь Дня женщин.

РЕЦЕПТ ТОРТА «МИМОЗА»

СПИСОК ПРОДУКТОВ
Для бисквита одного вида:
яйца – 4шт.,
сахарный песок – 1ст,
мука – 1ст.,
ванилин берётся по вкусу;
для бисквита другого вида:
яйца – 2шт.,
сахарный песок – 0,5ст,
мука – 0,5ст.,
ванилин берётся по вкусу;
для кремовой прослойки:
сливки (жирность 33-35%)- 350мл.,
пудра сахарная – 1ст.,
консервированный ананас.

ОПИСАНИЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1.Выпекаются два бисквитных коржа в форме, диаметр которой двадцать четыре сантиметра.
2.Готовым коржам следует дать полностью остыть.
3.Далее более высокий бисквит разрезается на два пласта.
4.Нижний пласт смазывается кремом, сделанным из взбитых с сахарной пудрой сливок (на этом этапе нужно использовать только половину крема).
5.Затем на крем выкладываются кубики консервированного ананаса и накрываются вторым пластом.
6.Верх второго пласта и бока изделия обмазываются оставшейся частью крема.
7.Второй бисквитный корж нарезается на неширокие полосочки, а потом каждая полоска нарезается на мелкие кубики.
8.Дальше весь торт обсыпается подготовленными бисквитными кубиками (чтобы они лучше прилепились, рекомендуется прижать их ладонью).
9.Перед употреблением торт «Мимоза» должен постоять не менее часа в холодильнике.

Примечание:
При желании можно ещё посыпать изделие сверху пудрой сахарной.

Написать ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *