Корзинки с грибами.

Как известно, все закуски делятся на горячие и холодные. Я же хочу предложить рецепт простой в приготовлении закуски, которая будет одинаково вкусной и аппетитной, как в горячем, так же точно и в холодном виде. Это вафельные корзиночки заполненные начинкой.

Чтобы приготовить такую закуску вам понадобится:

• 300 грамм свежих шампиньонов
• 250 миллилитров сметаны
• 300 грамм куриного филе
• 2 большие луковицы
• Твёрдый сыр (желательно голландский)
• А так же, самое главное – три упаковки по 10шт. вафельных корзинок.

Для начала, из представленных продуктов нужно приготовить начинку.

Грибы и лук мелко порезать, и вместе обжарить до готовности. В конце жарки немного подсолить. При желании, вместе с солью в грибы можно добавить немного специй, но это дело вкуса. Одновременно следует отварить куриное филе, далее, как только оно немного остынет, порезать его кубиками. Порезанное филе смешать с грибами, и добавить в эту смесь сметану. Всё тщательно перемешать.

Когда начинка будет приготовлена, и немного настоится, можно раскладывать её по вафельным корзинкам. Делать это нужно непосредственно перед подачей на стол, иначе корзинки могут раскиснуть. Сверху корзинки с начинкой нужно посыпать натёртым сыром, и отправить их на несколько минут в микроволновку для того чтобы сыр растаял. Подавать на стол корзиночки можно сразу же — горячими, но и после остывания они не потеряют своих вкусовых качеств. Поверьте, это одинаково вкусно и в том и в другом варианте.

Не даром, корзинки с грибами заняли прочное место в моём меню для праздничных застолий.

Написать ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *